Constantza Pipe Club

Balkan Sobranie

2012-01-05T16:45:00.006+02:00

Despre o mixtura cu latakia. Un articol scris de G.L. Pease despre Balkan Sobranie, un tutun divin.
Articolul poate fi citit AICI.

Aromatizarea tutunurilor de pipa

2012-01-05T16:43:00.004+02:00

Pentru a citi articolul, click AICI.

Frnzele de ceai si de tutun

2012-01-05T16:42:00.001+02:00

Puteti citi articolul AICI.

Problema celor 3 pipe.

2012-01-05T16:39:00.003+02:00

Puteti citi articolul AICI.

Rolando Negoita

2011-10-13T19:19:00.001+03:00

Buna seara dragii mei. In aceasta seara am primit un e-mail d ela Rolando si Alexandra Negoita care imi semnalau ca Rolando a creat noi pipe. Nu voi putea comenta niciodata pipele in forme care nu sunt standard....sunt ca niste statui. Nu poti spune ca iti plac sau nu ci doar ca le intelegi sau nu. Eu raman in continuare uimit de ideea seriei de pipe "conducta". La un moment dat am avut wallpaper pe telefonul mobil schita cu aceasta pipa. Uimitoare la fel ca si celelalte creatii ale lui Rolando cum ar fi seriile inspirate din seminte sau balene....admirati va rog.

Sondaj de opinie Pipes Magzine

2011-09-05T21:26:00.005+03:00

Revista Pipes Magazine a pregatit pentru comunitatea fumatorilor de pipa un sondaj de opinie. Iata si rezultatele acestuia AICI.

21.07.2011 Concurs de fumat pipa

2011-08-01T17:19:00.002+03:00

Joi, 21 Iulie 2011, Pipa Club Constanta a organizat concurs de fumat pipa. Am folosit 3 grame de Scottish Flake de la Robert Mc Connell. Rezultatele sunt urmatoarele:

Locul I: Dan N 43:13
Locul II: Ionut 42:27
Locul III: Nicu 40:47
Locul IV: Costin 35:00
Locul V: Dan S 33:07
Locul VI: Stefan 32:46

Site-uri pirat

2011-07-08T22:39:00.002+03:00

Poate va veti mira ca si mine ca o pipa creata de Rolando Negoita costa doar 300-400 de dolari iar un Dunhill costa intre 428 si 500 de dolari.
Daca sunteti gata sa dati lovitura de gatie credit cardului, incercati sa va stapaniti pornirile pentru ca ACESTA si ACESTA sunt site-uri pirat care doar va vor incasa banii de pe card, netrimitandu-va niciodata marfa. Am aflat aceasta informatie de pe www.smokingpipes.com

Metode de fermentare a tutunului pentru pipa

2011-07-08T22:37:00.002+03:00

Pe www.pipesmagazine.com a aparut un articol foarte interesant ce descrie metodele de fermentare ale tutunului pentru pipa.
Il puteti citi AICI.

Reportaj despre Pipa Club Constanta la TVR 2

2011-06-06T19:57:00.000+03:00

Hobbyceiuri TVR2

2011-05-18T08:24:00.002+03:00

Duminica 22 mai 2011 la ora 10:00 pe TVR2 va fi difuzat reportajul despre Pipa Club Constanta la emisiunea Hobyceiuri. Vizionare placuta.

Atelier Rolando

2011-05-08T17:51:00.002+03:00

Rolando si Alexandra ne anunta ca site-ul www.atelierrolando.com are o noua infatisare. Felicitari pentru noua prezentare, mult succes si multa inspiratie le dorim.

TVR2 Hobbyceiuri

2011-05-06T22:31:00.003+03:00

Marti 3 mai 2011 am primit vizita echipei emisiunii Hobbyceiuri de la TVR2. Aceasta emisiune este prezentata duminica la ora 10:00 si lunea la ora 6:00 in reluare. Voi incerca sa anunt din timp editia in care va fi prezentat reportajul relaizat despre Constantza Pipe Club.

Pipa pe Okazii.ro

2011-05-06T22:18:00.002+03:00

In aceasta seara m-am amuzat copios gasind pe www.okazii.ro urmatoarea licitatie:

Pipa din colt, sculptat de hipopotam....mare artist hipopotamul. Poate era mai corect: Pipa sculptata din colt de hipopotam sau de ce nu "scluptata" desi tare ma indoiesc de originea materialului. Am mai fost intrebat de-alungul timpului despre pipele din OS.....cine ar fuma din os? Imaginati-va sa simtit in gura aroma de dinte polizat de stomatolog, unde mai pui ca mirosul de os ars (deoarece acest material nu rezista la foc precum briarul) este groaznic.

Distracie placuta :)

Filtre pt pipa de la Brigham

2011-03-25T22:16:00.003+02:00

Incepand din 1937, Roy şi Herb Brigham au căutat o modalitate de a elimina usturimea limbii (tongue bytes), ajungând la concluzia că aceasta nu este cauzată de căldură ci de acizii si gudronul din fumul in sine, au căutat să descopere materialul perfect pentru un tiraj bun, discret si eficient. După experimente indelungate au descoperit două materiale ideale - bambus şi, mult mai disponibilul lemn de artar. Acest filtru nu foloseste adezivi si poate fi traversat de o perie de curatat mustiucul si tunelul de fum.

Filtrul poate fi utilizat de aproximativ 20-30 de ori. Culoarea maro a fltrului indică faptul că este timpul său să-l inlocuim. Aceste filtre, spune producatorul, pot fi curatate, uscate si reutilizate.
De ce nu am face acelasi lucru cu filtrele de balsa? Eu nu am incercat sa le refolosesc dar cunosc pipari care le usuca si le reutilizeaza.

Luxury tobacco reviews

2011-03-25T21:50:00.006+02:00

Iata ca de curand a aparut un nou site dedicat review-urilor la tutunurile de pipa. Acesta este:
Puteti da click pe bannerul de mai sus pt a accesa site-ul.

La cat mai multi useri si la cat mai multe review-uri!

Mistrul Balkan blendurilor

2011-03-25T21:19:00.001+02:00

AICI puteti citi un articol foarte special despre tutunurile numite: "Balkan blend". Lectura placuta.
www.pipesmagazine.com

Zilele vinul.ro la Constanta 1-2 Iunie la Cafe-Cafe

2011-03-17T13:41:00.002+02:00

Articol publicat pe site-ul www.vinul.ro

Evenimentul va avea loc la Restaurantul Cafe Cafe din cadrul Hotelului Cherica (4*, Str. Stefan cel Mare nr. 4, Constanta, vizavi de Irish Pub) si va gazdui o varietate de vinuri si gustari. La expozitia Zilele Vinul.Ro – Constanta sunt asteptati sa ia parte atat cunoscatori si pasionati de vinuri cat si simpli curiosi. Vor fi doua zile cu vinuri de excelenta si oferte speciale de unde nu vor lipsi gustarile asortate.

Biletele de acces pot fi achizitionate de la intrare, in schimbul pretului de 20 de lei intre orele 13:00 si 20:00. Fiecare vizitator va primi inclus in costul taxei de participare, pe langa posibilitatea de a degusta vinurile expozantilor si un platou cu gustari asortate, precum si un bilet la o tombola cu premii.

Cititi tot articolul AICI.

Mac Baren HH Highland Blend

2011-03-16T22:47:00.002+02:00

Articol preluat de pe www.pipesmagazine.com

Mac Baren se pregateste sa lanseze in luna mai a acestui an amestecul denumit HH Highland Blend. Descrierea de pe cutie este urmatoarea:

Fully matured Virginias, Ready Rubbed Burleys, Latakia and a touch of Fire-cured Cavendish is the recipe. We added one of the worlds finest 30-year old Scotch whiskies, Glenfarclas. The natural flavours from the tobacco and the delightful taste of the Scotch marry perfectly, so when smoked you experience the mellow taste and subtle smoky note of the tobaccos combined with the overtone of a fine scotch. The pouch has a graphic that denotes a strength rating of "3". I asked Mac Baren for clarification on this, and they replied; "Concerning the strength 3, this means it is one of our more "stronger" blends. 1 is the mildest and 3 is the strongest we use. The strength [measurement] is a mix of both nicotine satisfaction and taste."

Pana cum 5 ani a existat si Mac Baren Highland Mixture. Intrebat despre diferentele dintre Highland Mixture si Highland Blend, Per Jensen, Product Specialist si purtator de cuvant la Mac Baren a spus:
"The difference between Highland Mixture and Highland Blend is the following. We took the great idea from the Highland Mixture (the topping with a 30 year old Glenfarclas, Latakia and the mix of Virginias, Burleys and the Cavendish), however I have adjusted the blend a bit. The result is a slightly more smoky taste (more Latakia which goes excellent with the whisky) and I have reduced the irritation by changing some Virginias and replacing them with some excellent Burleys."
Pentru un review despre acest tutun click AICI.

A 10-a aniversare a Seattle Pipe Club

2011-03-14T16:28:00.003+02:00

Clubul de fumatori de pipa din Seattle a aniversat pe 29 ianuarie anul acesta. Le uram la multi ani. Articolul de pe www.pipesmagazine.com poate fi citit AICI.

Mic dictionar pentru pipari.

2011-03-13T17:55:00.003+02:00

Amicul Stefan Bichler de la Cercul Fumatorilor de Pipa & Trabuc Sibiu a intocmit un mic dictionar pentru pipari in limbile romana, engleza, franceza, germana. Ii multumim pentru initiativa si il publicam si noi.

Download document to PC

Articol despre Perique

2011-03-08T16:48:00.001+02:00

Il puteti citi AICI.
Provine de pe www.pipesmagazine.com.

Ghid pentru piparii incepatori

2011-02-27T23:02:00.002+02:00

Amicul nostru pipar Radu Ignatescu-Manea din Iasi a scris un ghid pentru piparii incepatori. ii multumim pentru efortul depus si va invitam sa descarcati ghidul de AICI.

IPSD Bucuresti 2011

2011-02-27T22:05:00.009+02:00

Profit de aceasta ocazie pentru a multumi prietenilor de la Pipa Club Bucuresti pentru evenimentul organizat de dumnealor. Totul a fost la superlativ. va dorim mult succes in continuare si La multi ani tuturor piparilor!
Multumesc si colegilor Dan si Costin pentru participarea lor din partea clubului Constantean.

IPSD

2011-02-18T10:51:00.003+02:00

Cititi un articol despre International Pipe Smoking Day AICI.
Eu, Dan si Pintea ne vom alatura piparilor de la Pipa Club Bucuresti la evenimentul organizat de clubul lor cu ocazia Zilei Internationale a Fumatorilor de Pipa.
Multumim pentru invitatie.

Fum rece tuturor!

G.L. Pease despre review-uri

2011-01-18T08:11:00.003+02:00

Cum sa scrii un review "fara lacrimi". Secretele profesionistilor in review-uri, cum sa scrieti usor un review care sa fie corect si complet.

Articolul complet AICI.

Lane ltd.

2011-01-18T08:04:00.002+02:00

Lane limited (producatorul tutunurilor Captain Black, 1Q si altele, va fi vanduta catre Scandinavian Tobacco pentru 205 milioane USD

Cititi articolul AICI

West Coast Pipe Show 2010

2010-12-07T20:59:00.002+02:00

Iata AICI un articol despre participantii la WCPS 2010. Multi pipieri si blenderi de tutun. Dintre ei mi-a atras atentia Adam Davidson al carui site poate fi vazut AICI.

A decedat Kyoichiro TSUGE

2010-11-02T21:47:00.002+02:00

Cu regret va aduc la cunostinta ca in zorii acestei zile (2 noiembrie) a decedat Kyoichiro Tsuge fondatorul TSUGE PIPE . Kyoichiro Tsuge avea 99 de ani.
Sa ii fie tarana usoara si fie ca fumul din pipele noastre sa ajunga pana acolo sus in Raiul pipierilor, Rai din care ne vegheza de astazi si Kyoichiro Tsuge.

Richmond Pipe Show 2010

2010-10-24T18:41:00.001+03:00

Pentru a citi articolul, click AICI.

Magazin McCranie's

2010-09-21T08:18:00.006+03:00

Dragii mei, bantuind pe portalurile "pipologice" am gasit la www.pipesmagazine.com cateva imagini dintr-un magazin McCranie's de undeva din SUA. Las fotografiile sa vorbeasca de la sine......

Umiditatea tutunului de pipa

2010-09-03T11:29:00.004+03:00

Articol preluat de la www.pipesmagazine.com

8-10%
Unii fumători se bucura de amestecuri în acest interval, cu toate acestea, şi tutunul uscat poate avea unele avantaje. Dacă sunt manevrate uşor, pipate cu grijă şi nu prea-bine apasate, tea vor arde cu siguranţă, cu uşurinţă, şi fără multă grija. In cazul orientalelor şi amestecurilor cu Latakia, aceasta poate fi chiar una plăcută, în cazul în care, probabil, un pic plata. Dar, dacă nu există mai multa Virginia, în amestec, nu e nevoie sa fie umiditate mai înainte pentru a va oferi dulceata sa. În general, ile sunt mai puţin susceptibile de a fi fumate atunci când sunt prea uscate. urile, de asemenea, vor fi mai dure şi mai aspre, când se usucă, aratandu-ne ceea ce este denumit uneori "blestemul Burley ."

După ce tutunul ajunge la 12-14% MBW, toroanele devin mai puţin e. Panglicile individuale sau fulgii or rămâne flexibili, sunt mai uşor de at uniform, vor arde cu o vigoare mai mica, şi a mai multe arome subtile de tutun. Acesta este intervalul de preferat pentru majoritatea amestecurilo. Din păcate, nu este destul de ideal pentru producţie şi ambalare. În acelaşi timp la acest nivel de umiditate, frunza este suficient de robusta, si va rezista la manipulari destul de dure (amestecare, ambalare si transport), fără a avea daune prea mari, nu este ideal pentru cei dintre noi care or să matureze tutunuri luni, ani sau chiar decenii. Tutunul sigur va avea umiditate de-a lungul timpului, dar fără o umiditate un pic mai are, unele dintre procesele de fermentaţie minunate la care ne aşteptăm vor fi încetinite dramatic.

Zona de aproximativ 15-18% MBW este un obiectiv de atins pentru procesul de fabricaţie, ambalare, transport şi îmbătrânire. Dezavantajul este ca tutunul ar putea să fie uşor uscat înainte de a va oferi cele mai bune arome; în acest interval, vaporii de apa mai sunt produsi în timpul fumatului, simtim o uşoara diluare a aromelor şi se produce un fum mai greu.

Poate mai important, acest lucru vaporii de apa transportă mai multă căldură decât particule de fum . Mai multa căldură conduce la fum cald, şi o tendinţă mai mare faţă de temutele "intepaturi de limba "." (Chiar dacă intepatur este un răspuns chimic iritant, creşterea suplimentara de căldură da o rata mai mare de reactie şi nici un tutun bun nu poate veni din tutunul umed. Poate fi, de asemenea, mai greu pentru a menţine aprinsă pipa, eea ce deseori duce la pufaieli mai furioase, ). Presupunând că se utilizeaza limitat agenţii de umezire ca propilen glicol (PG), este uşor să se usuce tutunul care este prea umed, iar acest lucru se întâmplă destul de rapid, chiar în toate condiţiile cele mai umede. Peste 18% apar problemele. Desi tutunuri aromatice sunt vandute cu o umiditate mai mare de 24%. Daca nu ar fi conservantii folositi la aromatizarea acestora, mucegaiul ar fi o mare problema, mai ales in climatele calde.

3 articole interesante

2010-08-06T23:33:00.002+03:00

1) Procesul de cupajare al tutunurilot (amestecul)
2)Ce este amestecul BALKAN?
3)Sa dedici pipele unor tutunuri

Merita citite, toate 3 sunt articole mai mult decat interesante si necesare in cultura generala "tobaconistica" a unui fumator de pipa.

Fum rece!

Nou de la Villiger 1888

2010-07-22T18:37:00.002+03:00

Iata 3 tutunuri de la Villiger, inspirat botezate:
Early Day:English mixture din virginia Oiental Latakia si Burley
Mid-Day:lack Cavendish, Virginia, Oriental cu aroma de vanilie si fructe exotice
Late Night:Virginia, Cavendish, Whiskey si miere

Click AICI

HH Vintage Syrian in borcan de ceramica

2010-07-22T18:35:00.002+03:00

Smokingpipes.com comercializeaza Mac Baren HH Vintage Syrian in borcanul de ceramica de colectie.
Click AICI.

Tom ELtang si pipa-cutit

2010-07-07T08:13:00.003+03:00

Ei da dragii mei....pipa cutit. Va mai aduceti aminte de pipa Katana a lui Roland Negoita? Cea cu "garda" din aliaj de alama si argint. Astazi va prezint o frumusete de pipa creata de Tom Eltang, un pipier care nu va inceta vreodata sa ne surprinda prin formele zamislite de acest geniu al briarului.
De la distanta ai spune ca este un cutit cu lama brunata cu garda si capatul manerului din fildes insa este o pipa. Mai multe informatii despre aceasta pipa care a fost vanduta pe www.smokingpipes.com puteti citi in review-ul scris de Bear Graves AICI
Iata mai jos si minunatia de pipa:

Top tutunuri iunie 2010

2010-06-27T17:46:00.003+03:00

De mult timp nu am mai pus clasamentul tutunurilor de 4 stele in ordinea nr de review-uri de pe www.tobaccoreviews.com Iata-l mai jos:

Pentru a vizualiza marit, dati click pe fotografie.
Nu este decat topul unor pareri subiective ca deh prin natura noastra suntem subiectivi. Merita totusi luate in considerare macar orientativ.
De luat in seama: Din 51 de tutunuri, in Romania nu se gaseste decat Peterson perfect Plug....nu va spune nimic asta? Cele mai bune tutunuri sunt cele produse in USA dar Romania are embargo la tutun de acolo asa ca fumam Peterson, mac Baren si tutunuri de la Poeschl, toate produse in Europa....asta e. Eu de-alungul timpului cat inca puteam comanda tutun in USA, comandam mereu dintre primele tutunuri din lista de 4 stele si nu am dat gres niciodata. Daca 30-40 de pipari spun ca e bun....ar cam trebui s afie bun, decat sa iau tutun la nimerela dupa descrierea producatorului (care cateodata dezinformeaza ca pe conraetichetele de la sticlele de vin) mai bine iau dupa topul piparilor de oriunde :) fu rece si tutunuri americane va doresc. Stefan

Tutun nou

2010-06-24T23:12:00.003+03:00

Mac Baren pregateste o gama noua de 3 tutunuri intitulate :"7 Seas". Deocamdata alte detalii nu ne sunt oferite de Mac Baren.

Umidificarea tutunului uscat

2010-06-24T23:07:00.002+03:00

Iata ce am gasit pe site-ul Mac BAren
http://www.mac-baren.com/TopMenu/Pipe-Smoking/Pipe-Smoking-Universe/Pipe-tobacco/Moisten-dry-tobacco/Per-Georg-Jensen-1.aspx

Tutunul uscat se pune intr-o punga de celofan. Se pune apa la fiert si cand clocoteste, se pune gura pungii astfel incat aburul sa intre in punga cu tutun. Dupa aproximativ 5 secunde de "aburit" se leaga punga la gura si in 1 ora, tutunul este readus la umiditatea normala. Eu am mai folosit pentru reumidificat tutunul: whisky, vin, coniac sau brandy sau chiar apa plata. Nu folositi morcov, cartof sau mar. Inafara de mirosul strain, va puteti alege si cu o minune de mucegai peste tutunul de pipa. Mai exista si metoda unei pietre de rau tinuta in vin cateva zile si apoi introdusa in plicul de tutun dar eu nu am incercat-o

Cornell & Diehl tutunuri noi

2010-06-22T08:35:00.009+03:00

Mild and Mellow: Combinatie de Burley si Cavendish cu o distincta aroma de vanilie.

Jamaican Rum: Amestec de Cavendish si virginia aromatizat cu rom.
Chocolate Cavendish: Un echilibru delicat format din cateva tutunuri scandinave cu Cavendish , aromatizate cu formula C&D din ciocolata si boabe de cacao.

Burley Flake: Un amestec de Burley-uri inchise si albe cu Virginia rosie pentru o atingere dulce .

Buffalo Soldier: Cornell & Diehl lanseaza un tribut pentru soldatii Afro americani ai Americii cu acest Buffalo Soldier , primul din noua serie de tutunuri. Un tutun cu portii potrivite de Latakia si Perique pe o baza de i cu dulceata lor naturala pentru a crea un blend rotunjit, bun pentru toata ziua.

Briar fox: Un tutun exceptional de fin din crumble cake de Virginiii. Amestecul personal al lui Peter Heeschen, binecunoscutul pipier danez. Billy Budd: Un amestec cu multa Latkia, burley cu taietura grosiera, bright Virginia flake mult tutun de trabuc Autumn Evening: Red Virginia cavendish aromatizat cu artar. Usor si aromat. Night Train: Bright Virginia panglica, bright Virginia flake, Cavendish, brown Virginia, Burley, si Perique.

Noutatile de la 2010 Chicago Pipe Show

2010-06-03T09:56:00.000+03:00

Click AICI.

Coq au vin

2010-05-14T08:45:00.001+03:00

Articol de pe www.gustos.ro

Unul dintre cele mai faimoase preparate frantuzesti, coq au vin uimeste prin rafinamentul unei combinatii simple: carne de pui, ciuperci si vin. Totusi, reteta cunoaste nenumarate variatiuni pe aceeasi tema, fie ca e vorba de tipul de vin folosit , legumele sau de condimentele alese.

Desi nu se cunosc exact originea data si locul aparitiei acestei retete, Coq au Vin se gateste in Franta de sute de ani. Prima versiune notata a aparut in 1864, intr-o carte de bucate, sub numele de "Poulet au vin blanc". Aceasta este o copie dupa prima carte de bucate in care a aparut sub numele de Coq au Vin, undeva la inceputul secolului XX.
Ca oricare preparat celebru si traditional, Coq au Vin are si o legenda atribuita - se spune ca ar fi fost inventat imediat dupa ce galii au fost cuceriti de romani. Ca prim tribut, galii i-ar fi oferit lui Iulius Cezar un cocos batran, pe care bucatarul sau s-ar fi chinuit sa il prepare astfel incat sa ii fragezeasca batrana si atoasa carne. Metoda aleasa a fost gatirea in vin, cu legume. Acest "tribut" ilustreaza destul de bine mandria frantuzeasca, deoarece carnea tare si atoasa de cocos era printre cele mai prost vazute in acea vreme. Cea mai plauzibila explicatie pentru aparitia acestei retete pare totusi sa fie cea logica: francezii din clasele de jos erau prea saraci sa arunce carnea tare sau vinul ceva mai prost, asa ca s-au gandit sa le combine, rezultand o reteta care astazi e considerata de mare clasa si se prepara in lumea intreaga.

Tipul de vin folosit difera in functie de regiunea in care este preparat, dar si de preferintele fiecaruia.
In Burgundia (Bourgogne) se foloseste vinul rosu, in special cel local: pinot noir, beaujolais. Aceasta este si cea mai cunoscuta versiune.

In regiunea Jura, vinul preferat este cel alb -" coq au vin jaune" - cel mai popular vin folosit fiind Chardonnay.
In Alsacia se foloseste traditional vinul alb Riesling, iar in Ardennes se foloseste sampania - ceea ce nu e deloc surprinzator, avand in vedere faptul ca numele provinciei este "Champagne-Ardennes".
Cea mai extravaganta versiune a retetei este Coq au Chambertin, un vin rosu, bogat, cu un gust puternic si usor fructat.

Chiar daca cei mai multi oameni folosesc vinul rosu, vinul alb e preferat de cei care vor complimenteze gustul carnii si al legumelor, si nu sa il acopere cu savoarea vinului rosu. Pana la urma, preparatele din carne de pui se consuma cel mai bine in compania unui vin alb.

Cel mai des, lista de ingrediente pentru Coq au Vin include:
- carne de cocos/gaina/pui;
- supa de carne;
- vin;
- ceapa;
- bacon/ prosciutto/ kaizer/ costita (de porc sa fie);
- usturoi;
- ciuperci;
- morcovi;
- telina;
- si, uneori, si coniac sau vinars.

Daca vinul folosit este alb, adesea se inlocuiesc ciupercile champignon cu un alt tip de ciuperci, echivalentul zbarciogului romanesc (Morella esculenta) .

Condimentarea este destul de variata si "flexibila" - se pot folosi cimbru, rozmarin, dafin, busuioc sau combinatii intre acestea, batuta in cuie fiind doar folosirea unor verdeturi cu aroma tare, impreuna cu sare si piper. Cu cat vinul este mai dulce si fructat, cu atat verdeturile alese pentru condimentat trebuie sa aiba un gust mai puternic, aspru. Idee este ca, la final, cel mai pregnant sa fie gustul carnii, al ciupercilor cu ceapa si morcov si al vinului, iar condimentele alese sa complimenteze aceste note.

Pentru o pasare de 1,5 - 2 kg, sunt suficiente doua-trei cani de vin (in functie de tarie si pregnanta aromei).

Metoda de preparare nu e deloc complicata: se taie fasiute bacon-ul (daca e sarat, se fierbe putin in prealabil), apoi se caleste in putin ulei/unt impreuna cu bucatile de pui, pana acestea devin aurii.

Se adauga legumele (rondele de morcovi, ceapa taiata fin, telina taiata bucatele, cateii de usturoi taiati in jumatati), ciupercile (taiate in sferturi sau optimi, in functie de marime), apoi se adauga vinul si putina supa de carne si se lasa la fiert, acoperit.
Dupa cateva minute se condimenteaza cu cimbru/ rozmarin, dafin, sare si piper. (Dupa cum spuneam, unii bucatari folosesc chiar busuioc.)

Spre sfarsit, se pot scoate legumele fierte (toate inafara de ciuperci) si se pot pasa, amestecandu-se cu sosul ramas si putina faina, pentru a-l ingrosa.
In unele zone din Franta se adauga faina in sos inca de la inceput (sau un sos numit "roux",similar cu bechamelul), sau se adauga sange spre sfarsit, pentru a adauga textura si mai multa savoare sosului. Nu strambati din nas, gustul dat este exceptional, mai ales daca vinul folosit e rosu!

Sosul se pune inapoi peste carne si se pot adauga cateva capatani de ceapa verde, pentru aspect. Se mai lasa pe foc un sfert de ora si...voila!

Noutati

2010-05-12T08:58:00.003+03:00

Iata un articol despre seminarul "Hands on pipe making" desfasurat la Chicago Pipe Show.

AICI

Interviu cu pipierul Bob Gilbert.
AICI

Petrecerea cu ocazia aniversarii a 10 ani de smokingpipes.com.
AICI

G.L.Pease Quiet Nights

2010-05-04T00:24:00.002+03:00

Un tutun nou de la G.L.Pease. Se intituleaza Nopti Linistite sau Quiet Nights pe limba lui Shakespeare. este un tutun bogat, adanc, contemplativ, un amestec de virginii rosii, tutunuri orientale, latakia din Cipru, putin tutun perique Acadian, presate si maturate butoaie inainte de feliere... Aromele sofisticate si parfumul exotic ofera inspiratie pentru momentele linistite de reflectie, o carte bunasi poate, de ce nu putin scotch single malt. Puteti admira cutia de tutun (acum la reducere de la 12,31$ la 9,42$) pe www.smoking pipes.com sau dand click AICI

Radice Underwood Squat Tomato

2010-05-04T00:19:00.002+03:00

Cred ca am probleme cu rosiile stalcite....alt squat tomato care imi place este cel al lui Radice. Doar 215 $ pentru 133,24 grame de briar si acril....asta inseamna 1,62 $/gram. Nu m-am putut abtine sa calculez. Puteti admira pipa pe www.smokingpipes.com

Chicago Pipe Show 2010

2010-05-03T22:29:00.002+03:00

Raiul piparilor! Ei bine dragii mei, va veti putea delecta ochii si imaginatia cu o colectie de 515 pipe, majoritatea Dunhill, ale unei celebritati din USA care sunt puse la vanzare prin intermediul pipesmagazine.com, cu standul de tutun al Cornell&Diehl, pipe si creatori de pipe.
Anul acesta CPPC implineste 15 ani. La cat mai multi!

click pt pre show

click pt prima zi

Interviu G.L. Pease

2010-04-20T20:36:00.001+03:00

lick AICI

Comanda tutun

2010-04-10T13:18:00.001+03:00

Coletul poate fi urmarit la adresa:
https://www.dpd.com/de_en/
unde introduceti nr de colet: 01140001655151
Dupa ridicarea coletului, in cel mai scurt timp posibil, tutunul va ajunge la Dvs.

Reclama cu subsemnatul

2010-03-25T09:16:00.003+02:00

http://pipesandcigars.com/pipetobacco.html

Muscat Ottonel

2010-03-15T09:01:00.001+02:00

Valentin Ceafalau d ela vinul.ro a scis un articol despre vinurile Muscat Ottonel produse in Romania. Articolul complet AICI

DRY MUSCAT, JIDVEI „FATA ÎN IARBA”
2008
DOC-CMD Jidvei
12% vol. alc., demisec
Producator: Jidvei
Tipic, floral, dar cu un deficit la capitolul intensitate. Este un vin curat, cu un corp subtire si o aciditate de coaja de lamâie. Finalul vine cu tonuri de sâmburi de mar, caise verzi si trandafiri, ceea ce îl recomanda ca vin de gastronomie. Crocant, firesc, agreabil.
Pret: 14,59 lei

Punctaj: 74

MUSCAT OTTONEL, VAL DUNA 2008
IG Colinele Dobrogei
12,5% vol. alc., demisec
Producator: Carl Reh Winery
Culoare stralucitoare, cu reflexii verzui. Aromele sale sunt mai discrete, amintind prietenos de drojdii, flori albe si citrice, dar cu niste iutiri de sulf. Gustul este usor citric, mineral si prietenos, cu senzatii dulci de flori albe. Vioi, prietenos, cu un bun echilibru zahar-aciditate.
Pret: 11,49 lei

Punctaj: 72

DRY MUSCAT, DOMENIILE TOHANI 2008
DOC-CMD Dealu Mare Tohani
11,5% vol. alc., sec
Producator: Domeniile Viticole Tohani
Arome atipice, discrete si inexpresive, cu niste tente florale, sterse, dar curate. Din punct de vedere gustativ sta bine, este vinos, cu o aciditate ce se simte în toate fazele gustului si cu senzatii dulci de prune albe.
Pret: 12,99 lei

Punctaj: 70

MUSCAT OTTONEL, VITA ROMÂNEASCA 2006
IG Dealurile Vrancei
11% vol. alc., demidulce
Producator: Vincon Vrancea
Arome îmbatrânite, saponificate, în care mai poti distinge niste note floral-mieroase, dar nu foarte intense. Atacul este foarte dulce, dar apoi se transforma în senzatii gustative acrisoare. Un vin reductiv, vulgar, cu un final usor neplacut, de sâmbure de mar.
Pret: 8,79 lei

Punctaj: 67

MUSCAT OTTONEL, JIDVEI 2007
DOC-CT Jidvei
12% vol. alc., demidulce
Producator: Jidvei
Nasul este dominat de drojdii de refermentare, inexpresiv si atipic. Gustul usor efervescent are niste amprente de mere batute si caise verzi. Fara corp, cu toate ca este dezechilibrat de zaharul în exces, este amarui pe final.
Pret: 18,75 lei

Punctaj: 67

MUSCAT OTTONEL, CRAMA TELNA 2008
DOC-CMD Alba Iulia
12,5% vol. alc., demisec
Producator: Crama telna
Arome sulfuroase, cu note de bomboane si mere. Este un vin scurt, subtire, care încearca sa acopere fara succes defectele prin senzatiile dulci. Tonuri gustative dezagreabile, de lemn si mucegai si postgust acid, foarte vulgar.
Pret: 14,99 lei

Punctaj: 63

MUSCAT OTTONEL, DOMENIILE SAHATENI 2007
DOC Dealu Mare
12,5% vol. alc., demisec
Producator: Domeniile Sahateni
Culoarea galben-auriu, spre brun, arata ca vinul a avut suferit în urma depozitarii. Nas reductiv, cu note de flori, sub care se ascund tonuri de transpiratie, sarate. În prima faza gustul este sarat, mineral, iar apoi se transforma în amarui-metalic. Un vin îmbatrânit, cu final acid, vulgar.
Pret: 11,89 lei

Punctaj: 61

MUSCAT OTTONEL, CASA VRANCEA - 1949, 2004
DOC-CMD Cotesti
12,5% vol. alc., sec
Producator: Vincon Vrancea
Scurt, fara corp, astringent. Aromele sale florale poarta în ele un început de oxidare si niste note vulgare. Gustul nu se ridica calitativ mai sus decât nasul, fiind la fel de vulgar, citric, lipsit de corp, cu note de ceara topita si final acru-amarui. Anii trecuti peste el i-au daunat.
Pret: 25 de lei

Punctaj: 61

MUSCAT OTTONEL, VINIA IASI
DOC-CMD Iasi
11% vol. alc., demidulce
Producator: Vinia Iasi
Culoare apropiata de cea a berii. Este oxidat, reductiv, dominat de note foarte dulci de miere. Este un vin cu calitati îndoielnice, dar foarte apreciat de multi dintre români, din cauza excesului de zahar.
Pret: 10,90 lei

Punctaj: 57

MUSCAT OTTONEL, VAL DUNA 2007
IG Colinele Dobrogei
13% vol. alc., demisec
Producator: Carl Reh Winery
Arome reductive de varza murata, citrice si sulf. Gustul fara forta este dominat de senzatii dulci aflate în dezechilibru cu aciditatea foarte citrica si întepatoare. Un vin subtire, vulgar si gretos.
Pret: 12,10 lei (Carrefour)

Punctaj: 57

MUSCAT OTTONEL, ROMANIAN CLASSIC
IG Dealurile Vrancei
11% vol. alc., demidulce
Producator: Rovinex/Vinexport Focsani
Acest vin aduce ceva în premiera: este primul vin degustat de editorii Vinul.Ro care are arome, atât în nas, cât si în gust, de cenusa. Gustul este vulgar, mucegait, cu tonuri bâhlite si aciditate ridicata. De-a dreptul jenant, chiar si la acest pret.
Pret: 6,69 lei

Punctaj: 55

Colectie de vinuri

2010-03-11T17:23:00.002+02:00

Cezar Ioan scrie un articol despre vinurile romanesti care s-ar putea gasi incolectiile noastre si care peste cativa ani vor evolua.
Articolul poate fi citit aici.

Feteasca Neagra

2010-03-11T17:21:00.003+02:00

Iata ca prietenii de la www.vinul.ro au revenit cu un top al "Fetestilor negre" de la noi d epe piata.
Un articol bine scris, plin de informatii folositoare.
Il puteti citi AICI.